每年这个时候，我家里几乎就没断过山药。用它蒸馒头、烙饼、煮粥、炖汤，换着花样做给家人吃。特别是成长期的孩子问道管理，多吃山药对脾胃好。脾胃好了，自然吃嘛嘛香，对于长个子也有帮助。
随着天气渐渐暖和了，这个蓝莓山药可以给孩子安排起来。吃起来细腻丝滑，酸酸甜甜，像冰激凌一样的口感，孩子很喜欢。既开胃又解腻，营养还丰富，这不比吃冷饮强多了？
蓝莓山药
【食材】铁棍山药、蓝莓果酱、纯牛奶
【具体做法】
1，铁棍山药去皮洗净，切成小段。
2，放到蒸锅里，把山药蒸到完全熟透。
3，蒸熟的山药倒进干净的盆里，再加入适量纯牛奶，压成细腻的山药泥。
4，将山药泥放在盘子里，用叉子整理成小山丘的形状。
5，舀两勺放在小碗中，再加少许凉开水，搅拌均匀稀释一下。
6，将蓝莓酱淋在山药泥上，一盘好看又好吃的蓝莓山药就好了。
吃起来细腻丝滑，酸酸甜甜，真的很开胃，很解腻。现在天气渐渐暖和了，家里有成长期的孩子可以多吃这个蓝莓山药，养好脾胃，吃嘛嘛香~
饭饭小贴士
1，做这个蓝莓山药，一定要买铁棍山药，口感绵糯，更好吃。不要买那种很粗的山药，那种是脆的，适合炒着吃。
2，蓝莓果酱是有甜味的，所以山药里面就不用放糖了。当然喜欢吃甜一点，也可以在压山药泥的时候放点糖。
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